স্বাস্থ্যমন্ত্রী মোহাম্মদ নাসিম বলেছেন, দেশে বর্তমানে অসংক্রামক রোগের বিস্তার আগের তুলনায় কিছুটা বেড়েছে। এর মধ্যে অনিয়ন্ত্রিত রক্তচাপ, ক্যানসার, কিডনি সমস্যা অন্যতম। এর পেছনে অনিরাপদ বা ভেজাল খাদ্য গ্রহণের একটি বড় ভূমিকা রয়েছে।

আজ সোমবার স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ে এক সংবাদ ব্রিফিংয়ে স্বাস্থ্যমন্ত্রী এসব কথা বলেন। ৭ এপ্রিল বিশ্ব স্বাস্থ্য দিবস উপলক্ষে এ ব্রিফিংয়ের আয়োজন করা হয়। এবারের বিশ্ব স্বাস্থ্য দিবসের প্রতিপাদ্য ‘নিরাপদ পুষ্টিকর খাবার- সুস্থ জীবনের অঙ্গীকার’। 

মোহাম্মদ নাসিম বলেন, ‘অনিরাপদ খাদ্য গ্রহণের ফলে দুই শতাধিক রোগ সৃষ্টি হতে পারে। এসব রোগের পরিণতি অনেক সময় মানুষকে মৃত্যু বা পঙ্গুত্বের দিকে ঠেলে দেয়। মানুষ কর্মক্ষমতা হারায় এবং সমাজের বোঝা হয়ে দাঁড়ায়। ভেজাল খাদ্যজনিত সৃষ্ট জটিল রোগের চিকিৎসাও ব্যয়বহুল। এ ব্যাপারে বর্তমান সরকার অত্যন্ত সচেতন আছে। তবে জনসাধারণের মাঝে এ বিষয়ে ব্যাপক সচেতনতা একান্ত জরুরি।’

‘আমাদের দেশে বর্তমানে খাদ্য ভেজালে ফরমালিন ও কার্বাইড ব্যবহৃত হচ্ছে। খাদ্যে রাসায়নিক দ্রব্যের মাত্রাতিরিক্ত ব্যবহারে ক্যানসার ও কিডনি নষ্টসহ মৃত্যুর আশঙ্কা থাকে। দেশের জনগণের খাদ্য নিরাপত্তায় স্বাস্থ্য ও পরিবারকল্যাণ মন্ত্রণালয় অন্যান্য উন্নয়ন সহযোগীদের সাথে নিয়ে কাজ করে যাচ্ছে। এর মধ্যে জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তা আইন ২০১৩ এরই মধ্যে প্রণয়ন ও কার্যকর করা হয়েছে’, যোগ করেন স্বাস্থ্যমন্ত্রী।

স্বাস্থ্যমন্ত্রী বলেন, ‘ভেজাল খাদ্য প্রতিরোধে সরকার বিভিন্ন সময় মোবাইল কোর্ট পরিচালনার উদ্যোগ নিয়েছে এবং এ কার্যক্রম দেশব্যাপী চলছে।’

স্বাস্থ্যমন্ত্রী জানান, দিবসটি উদযাপন উপলক্ষে জাতীয় পর্যায়ে উদ্বোধনী অনুষ্ঠান, সেমিনার, স্যুভেনির প্রকাশ, স্বাস্থ্য শিক্ষা প্রদর্শনী, জাতীয় পত্রিকায় ক্রোড়পত্র প্রকাশ, সড়কদ্বীপ সজ্জিতকরণ, চলচ্চিত্র প্রদর্শনী, জারিগান, সরকারি ও বেসরকারি সংস্থার উদ্যোগে অনিরাপদ খাদ্যগ্রহণজনিত স্বাস্থ্য সমস্যার ওপর আলোচনা অনুষ্ঠানসহ অন্যান্য কার্যক্রম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।