‘জীবন ও স্বাস্থ্য সুরক্ষায় নিরাপদ খাদ্য’ প্রতিপাদ্য নিয়ে জামালপুরে ভ্রাম্যমাণ নিরাপদ খাদ্য পরীক্ষাগারে খাদ্যের গুণাগুণ পরীক্ষা করা হয়েছে। আজ বুধবার (২০ নভেম্বর) শহরের ফৌজদারি মোড়ে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ দিনব্যাপী এই পরীক্ষা কার্যক্রম পরিচালনা করে।

খাদ্য পরীক্ষা কার্যক্রমে অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক (সার্বিক) ইফতেখার ইউনুস, জেলা নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তা আবু নাসের মোহাম্মদ শফিউল্লাহ, জেলা নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক অমলেশ চন্দ্র দে সরকার, নমুনা সংগ্রহকারী মো. হীরা, ল্যাব টেকনিশিয়ান অক্ষর ইসলাম প্রমুখ উপস্থিত ছিলেন।

জেলা নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তা আবু নাসের মোহাম্মদ শফিউল্লাহ জানান, বিভিন্ন বাজার ও দোকান থেকে হলুদ, মরিচ, ধনিয়া গুঁড়া, দুধ, ঢেরস, বেগুনসহ ১৯ ধরনের খাদ্যের নমুনা সংগ্রহ করা হয়। পরে সেগুলো ভ্রম্যমাণ পরীক্ষাগারে পরীক্ষা করা হয়। এ সময় সব খাদ্যের গুণাগুণ সঠিক থাকলেও দুধে ভেজাল শনাক্ত করা হয়। ভেজাল থাকায় ওই দুধ নষ্ট করা হয়। ভেজাল খাদ্য শনাক্ত, খাদ্যে ভেজালকারীদের বিরুদ্ধে মামলা ও আইনগত ব্যবস্থা নিতে এই পরীক্ষাগার আমাদের বিশেষ সুযোগ তৈরি করেছে। প্রতি সপ্তাহের দুই দিন ভ্রাম্যমাণ পরীক্ষাগারে খাদ্যের নমুনা পরীক্ষা করা হবে এবং ভবিষ্যতে সপ্তাহব্যাপী খাদ্যের নমুনা পরীক্ষা কার্যক্রম পরিচালনা করা হবে বলেও জানান জেলা নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তা।