সবার বাড়িতে খাবার রান্না করা হয়। আর খাবার রান্না করার সময় উপাদানগুলো সঠিকভাবে পরিমাণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। রেসিপিগুলোতে ব্যবহৃত সবচেয়ে সাধারণ পরিমাপগুলোর মধ্যে একটি হলো চা চামচ ও টেবিল চামচ। চা চামচ ও টেবিল চামচের মধ্যে পার্থক্য আলোচনা করার আগে প্রথমে, আসুন বুঝে নিই চামচ দুটি আসলে কী।

চা চামচ হলো একটি ছোট চামচ, যা সাধারণত রান্না এবং বেকিংয়ে অল্প পরিমাণ তরল বা গুড়ো উপাদান ও নাড়তে ব্যবহৃত হয়। এটি সাধারণত প্রায় ৫ এমএল আয়তনের। আর টেবিল চামচ চা চামচের চেয়ে বড়। রান্না এবং বেকিংয়ে প্রচুর পরিমাণে তরল বা গুঁড়ো উপাদান পরিমাপ ও দিতে করতে ব্যবহৃত হয়। এটি সাধারণত প্রায় ১৫ এমএল’র হয়। চা চামচ ও টেবিল চামচের মধ্যে কিছু পার্থক্য রয়েছে যা অনেকেই জানে না। চলুন জেনে নেওয়া যাক।

– চা চামচ হলো ছোট চামচ যা, কফি বা চা নাড়াতে ব্যবহার করা হয়। অন্যদিকে টেবিল চাম হলো বড় চামচ যা সাধারণত খাবার পরিবেশনের জন্য ব্যবহৃত হয়।

– একটি চা চামচ রান্নায় অল্প পরিমাণে উপাদান পরিমাপ করকে ব্যবহৃত হয়। আর একটি টেবিল চামচ বড় পরিমাণ পরিমাপ করতে ব্যবহৃত হয়।

– এক চা চামচের পরিমাপ একটি টেবিল চামচের ১/৩ বা ৫ এমএল’র সমান। এক টেবিল চামচ তিন চা চামচ বা ১৫ এমএল’র সমান।

– চা চামচ সাধারণত শস্য বা অন্যান্য খাবার পরিবেশন বা খাওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়। টেবিল চামচ সাধারণত গরম পানীয় নাড়তে বা চিনি যোগ করার জন্য ব্যবহৃত হয়।