দীর্ঘ এক মাস রোজা রাখার পর আজ সেই বিশেষ দিন, খুশির ঈদ। এমন দিনে আমরা চাই মজার মজার সব রেসিপি। কিন্তু সেই রেসিপি যদি অল্প সময়ে রান্না করা যায়, তবে ভালো হয়। হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়ে আপনি সহজে এই পদ তৈরি করতে পারবেন।

আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে রান্না করবেন সুস্বাদু চিকেন কোরমা। মাইক্রোওভেনে আপনি এ পদ রান্না করতে পারেন। এর জন্য সময় লাগবে মাত্র আট মিনিট।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান সিঙ্গার ঝটপট ইফতার-এর একটি পর্বে চিকেন কোরমার রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী রাহিমা সুলতানা রীতা। অতিথি ছিলেন অভিনেত্রী ও গায়িকা শাহতাজ। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে চিকেন কোরমা রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. কাঠবাদাম বাটা

২. জিরার গুঁড়ো

৩. গরম মসলার গুঁড়ো

৪. ধনিয়া গুঁড়ো

৫. পেঁয়াজ বেরেস্তা

৬. আদা বাটা

৭. মেরিনেট করা মুরগির মাংস

৮. ঘি

৯. এলাচ

১০. দারুচিনি

১১. তেজপাতা

১২. লবঙ্গ

১৩. তরল দুধ

১৪. স্বাদমতো লবণ

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে কাঠবাদাম বাটা নিন। এতে জিরার গুঁড়ো, গরম মসলার গুঁড়ো, ধনিয়া গুঁড়ো, পেঁয়াজ বেরেস্তা, আদা বাটা, মেরিনেট করা মুরগির মাংস, ঘি, এলাচ, দারুচিনি, তেজপাতা, লবঙ্গ, তরল দুধ ও লবণ দিয়ে মাইক্রোওভেনে আট মিনিট রান্না করুন।

রান্না হয়ে গেলে ওভেন থেকে বের করে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের চিকেন কোরমা। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন। সেই সঙ্গে দেখে নিন মজাদার চিকেন কেনাপিসের রেসিপি।