চুই পিঠা বরিশালের রেসিপি। বরিশালের সাধারণ মানুষ এই পিঠা খেতে খুব পছন্দ করেন। এই পিঠা খেতে সুস্বাদু। আজ আমরা জানব, কীভাবে বাসায় সহজে চুই পিঠা তৈরি করা যায়।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে'স কিচেনের একটি পর্বে চুই পিঠা রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী পদ্ম। আর অনুষ্ঠানটি উপস্থাপনা করেছেন নুসরাত ইসলাম। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে ‘চুই পিঠা’ তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

তরল দুধ হাফ লিটার

চুই পিঠা এক কাপ

চিনি হাফ কাপ

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি সসপ্যানে তরল দুধ নিন। এরপর চুই পিঠা ও চিনি দিয়ে ভালোভাবে সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ হয়ে গেলে পরিবেশন করুন সুস্বাদু চুই পিঠা।