রেসিপি ও রেস্তোরাঁ

সুইডেনের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টির গল্প

সুইডেনের মানুষ মিষ্টি খেতে ভালোবাসেন। তাঁদের এক বান রুটির সম্মানে বিশেষ দিবসও পালিত হয়। চিরায়ত পদ্ধতিতে বেকিংয়ের পাশাপাশি সেই রুটির মধ্যে কিছু আধুনিক ছোঁয়াও লেগেছে।সুইডেনের মানুষের প্রিয় বান রুটি কানেলবুলে দারুচিনির রোল হিসেবেও পরিচিত। স্ক্যান্ডিনেভিয়ার অন্যান্য দেশ ও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেও এই রুটি জনপ্রিয়।  এই রুটি খেতে মচমচে, রসালো ও মিষ্টি। দারুচিনির স্বাদ তো আছেই। ময়দা, চিনি, লবণ, পানি,...