পোলাও খেতে ভালোবাসেন অনেকে। বিশেষ করে বিশেষ দিনগুলোতে আমাদের একটু ভারী খাবার না হলে চলে না। আজ আমরা জানাব, কিভাবে বাসায় সহজে প্রন পোলাও রান্না করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান সিঙ্গার ঝটপট ইফতার-এর একটি পর্বে প্রন পোলাওয়ের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী রাহিমা সুলতানা রীতা। অতিথি ছিলেন অভিনয়শিল্পী মুনিরা ইউসুফ মেমি। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে প্রন পোলাও রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. ঘি

২. পেঁয়াজ মিহি কিমা

৩. তেজপাতা

৪. লবঙ্গ

৫. এলাচ

৬. পেঁয়াজ বেরেস্তা

৭. চিংড়ি মাছ

৮. রসুন কুচি

৯. নারকেল বাটা

১০. আদা বাটা

১১. চাল

১২. লবণ

১৩. নারকেলের দুধ

১৪.কাঁচামরিচ

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে ঘি দিন। এতে পেঁয়াজের মিহি কিমা, তেজপাতা, লবঙ্গ, এলাচ, পেঁয়াজ বেরেস্তা, চিংড়ি মাছ, রসুন কুচি, নারকেল বাটা, আদা বাটা, চাল, লবণ, নারকেলের দুধ ও কাঁচামরিচ দিয়ে মাইক্রোওভেনে ছয় মিনিট রান্না করুন।

রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন প্রন পোলাও। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন। সেই সঙ্গে দেখে নিন মজাদার মিক্সড জুসের রেসিপি।