মুরগির মাংস খেতে পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুব কমই আছেন। মুরগির মাংস দিয়ে বিভিন্ন পদ তৈরি করা যায়। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় স্পেশাল বাটার চিকেন তৈরি করবেন। এ পদ ইফতার বা সেহরিতে খেতে পারবেন। আর বলে রাখা ভালো, এই রেসিপি সংগীতশিল্পী লিজার পছন্দের।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান সিঙ্গার ঝটপট ইফতার-এর একটি পর্বে স্পেশাল বাটার চিকেনের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী রাহিমা সুলতানা রীতা। অতিথি ছিলেন সংগীতশিল্পী লিজা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে স্পেশাল বাটার চিকেন রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. পরিমাণমতো বাটার

২. আদা বাটা

৩. রসুন বাটা

৪. পেঁয়াজ কুচি

৫. গরম মসলার গুঁড়ো

৬. জিরার গুঁড়ো

৭. ধনিয়া গুঁড়ো

৮. আস্ত গরম মসলা

৯. তেজপাতা

১০. টক দই মিশ্রিত চিকেন

১১. কাঠবাদাম কুচি

১২. পেঁয়াজ বেরেস্তা

১৩. কাঁচামরিচ

১৪. ক্রিম

১৫. গোলমরিচের গুঁড়ো

১৬. পরিমাণমতো পানি

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে বাটার নিন। এতে আদা বাটা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ কুচি, গরম মসলার গুঁড়ো, জিরার গুঁড়ো, ধনিয়ার গুঁড়ো, আস্ত গরম মসলা, তেজপাতা, টক দই মিশ্রিত চিকেন, কাঠবাদাম কুচি, কাঁচামরিচ, পেঁয়াজ বেরেস্তা, ক্রিম, পানি ও গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে ঢেকে মাইক্রোওভেনে দিয়ে আট মিনিট রান্না করুন।

এবার ওভেন থেকে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার স্পেশাল বাটার চিকেন। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন। সেই সঙ্গে দেখে নিন শাহি টুকরার রেসিপি। সেই সঙ্গে দেখে নিন লেমন জিঞ্জার হেলদি ড্রিংকসের রেসিপি।