এখন বাজারে ঢুঁ মারলেই মিলবে তাজা ঢেঁড়শ। অনেকের পছন্দ ঢেঁড়শ চিংড়ি। হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়ে আপনি সহজে এই পদ তৈরি করতে পারবেন।

আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে রান্না করবেন সুস্বাদু ঢেঁড়শ চিংড়ি। মাইক্রোওভেনে আপনি এ পদ রান্না করতে পারেন। এর জন্য সময় লাগবে মাত্র আট মিনিট।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান সিঙ্গার ঝটপট ইফতার-এর একটি পর্বে ঢেঁড়শ চিংড়ির রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী রাহিমা সুলতানা রীতা। অতিথি ছিলেন চিত্রনায়িকা আঁচল। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে ঢেঁড়শ চিংড়ি রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. পরিমাণমতো তেল

২. আদা বাটা

৩. পেঁয়াজ কুচি

৪. মরিচের গুঁড়ো

৫. জিরার গুঁড়ো

৬. পেঁয়াজ বাটা

৭. রসুন বাটা

৮. পানি

৯. লবণ

১০. চিংড়ি মাছ

১১. ঢেঁড়শ

১২. কাঁচামরিচ

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে তেল দিন। এতে আদা বাটা, পেঁয়াজ কুচি, মরিচের গুঁড়ো, জিরার গুঁড়ো, হলুদের গুঁড়ো, পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, পানি, লবণ, চিংড়ি মাছ, ঢেঁড়শ ও কাঁচামরিচ দিয়ে মাইক্রোওভেনে আট মিনিট রান্না করুন।

রান্না হয়ে গেলে ওভেন থেকে বের করে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের ঢেঁড়শ চিংড়ি। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন। সেই সঙ্গে দেখে নিন মজাদার অরেঞ্জ জুসের রেসিপি।