ক্যানসার চিকিৎসায় ওষুধ ও পথ্য উভয়ই খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তাই এ সময়ে খাদ্যচাহিদার দিকে রোগীর বিশেষ খেয়াল রাখতে হবে। আজ আমরা একজন পুষ্টিবিদের কাছ থেকে ক্যানসার রোগীদের খাদ্য তালিকা সম্পর্কে জানব।

এনটিভির নিয়মিত স্বাস্থ্যবিষয়ক অনুষ্ঠান স্বাস্থ্য প্রতিদিনের একটি পর্বে ক্যানসার রোগীদের খাদ্য তালিকা সম্পর্কে বলেছেন স্কয়ার হসপিটাল লিমিটেডের পুষ্টিবিদ তপতী সাহা।

পুষ্টিবিদ তপতী সাহা বলেন, বিভিন্ন ওষুধের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার কারণে ক্যানসার রোগীদের খাদ্যচাহিদার পরিবর্তন এবং কেমোথেরাপির ফলে রোগীর মুখে সৃষ্ট ঘা দীর্ঘ ও স্বল্পমেয়াদি ওজন হ্রাস তাঁদের খাদ্যচাহিদার পরিবর্তন ঘটায়। এ সময় হজমক্রিয়া হ্রাস পায় এবং খাদ্যনালি সরু হয়ে যায়। মুখে লালা নিঃসরণের পরিমাণ কমে আসে, তাই রোগীর খাদ্য গিলতে অসুবিধা হয়। এ ছাড়া বিভিন্ন ওষুধের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার কারণে বিভিন্ন ধরনের উচ্চতর প্রোটিন, যেমন দুধ, ডিম, মাছ, মাংস তাঁদের বিস্বাদ লাগে। তাই তাঁদের শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি দেখা দেয়।

তপতী সাহা বলেন, ক্যানসার রোগীদের খাদ্য নির্বাচন করার সময় আমাদের ভালোভাবে লক্ষ রাখতে হবে যাতে তাঁদের খাদ্যচাহিদা, বিশেষভাবে তাঁদের শরীরে ক্ষয়পূরণ, টিস্যুর ক্ষয় রোধ এবং ইলেকট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় থাকে। এ সময় হিমোগ্লোবিন বা রক্তস্বল্পতা দেখা দেওয়ার কারণে তাঁদের খাদ্যে অবশ্যই... যাতে হিমোগ্লোবিন বাড়ানো যায়, তাই ফলিক অ্যাসিড ও আয়রন সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। যেমন টক দই, ছানা, ছোলা, ডিম ইত্যাদি তাঁদের খাদ্যতালিকায় থাকতে হবে। এ ছাড়া খেয়াল রাখতে হবে তাঁদের শরীরে সঞ্চিত প্রোটিন এবং আরও বড় ধরনের যে খাদ্য উপাদানগুলো আছে, যা সঞ্চিতভাবে আমাদের শরীরে থাকে, তার যাতে ঘাটতি না হয়। ঘাটতি হলে তাঁর ওজন কমতে শুরু করবে এবং আরও নানান ধরনের জটিলতা দেখা দেবে। ওজন কম হওয়াসহ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও কমে আসবে।

পুষ্টিবিদ তপতী সাহার পরামর্শ, ক্যানসার রোগীর খাবারে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভালো পরিমাণে থাকতে হবে। পটাসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন বি২, বি৬ বি১২, ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার, যেমন সবুজ শাক, ডুমুর ফল, টমেটো, বাঁধাকপি, পুদিনা, ছোলা ইত্যাদি তাঁর খাবারে অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। বিভিন্ন ধরনের ফল বিশেষ করে আমলকি, হরিতকি, জাম্বুরা, লেবু, ডাব থাকতে হবে। তাঁর শরীরে থাকা বাড়তি টক্সিন দূর করার জন্য এবং ফ্যাট কমানোর জন্য তাঁর খাদ্যতালিকায় প্রচুর পরিমাণে আঁশজাতীয় খাবার, যেমন পুঁই শাক, লাল শাক, কচুর লতি, ইসবগুলের ভুসি, ঢেঁকিছাঁটা চাল, পেয়ারা, কাঠবাদাম থাকতে হবে।

ক্যানসার রোগীর খাদ্যতালিকায় কী থাকবে, তা জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটি সম্পূর্ণ দেখুন। এ ছাড়া স্বাস্থ্য সম্পর্কিত বিভিন্ন বিষয়ে বিস্তারিত জানতে এনটিভি হেলথ ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুন এবং জানুন বিশেষজ্ঞের পরামর্শ।