খাবারের গুণাগুণ

কোন কোন উপকার করে সজনে পাতা? 

প্রাকৃতিক উপাদানের থেকে ভালো ওষুধ আর হয় না। তারই উৎকৃষ্ট উদাহরণ হল সজনে পাতা। এটি যেমন পুষ্টিকর তেমনই উপকারী। সজনের পাতা, ডাঁটা সবই খাওয়া যায়। এতে থাকে ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। সজনে পাতার শাক ও সজনে ডাঁটা তরকারি খুব সুস্বাদু খাবার।মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের (ইউএসডি) মতে, ১০ গ্রাম সজনে পাতায় ১৫০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম (ডেইলি ভ্যালু ১৫ শতাংশ), ২ মিলিগ্রাম আয়রন (ডেইলি ভ্যালু ১১...